Il Sedano nero –
notizie storiche
Storia e tradizione
Ne hanno parlato
Relazione Castellini Trevi e Perugia, 2005
Caratterizzazione Genetica Trevi, 15/10/2004
Prodotto tipico Trevi, 15/10/2005
Delegazione Università svedese – 2008
Presentazione a La prova del Cuoco 2008 Al Salone del Gusto – Torino 2008
Ne hanno scritto
F. Francolini – Bacteriosi del sedano, 1928
Gildo Castellini –Umbria Agricoltura 12/2003
Nunzio Primavera in Campagna Amica
AA.VV., Il Sedano Nero di Trevi – Un prodotto umbro di eccellenza -17/10/2008
 | Alla fine del secolo scorso c’erano richieste del seme di Sedano di Trevi dall’Italia e dall’estero, come da lettere conservate tuttora nel nostro archivio comunale. Testimonianze orali ci hanno confermato che nei primi del ‘900, grandi quantità di Sedano Nero venivano commerciate nei Mercati di Ottobre. |  |
 | Una serie di sei magnifiche foto di Rinaldo Laurentini1, documenta le fasi della coltura nel piano a ridosso di Trevi. |  |
 | Secondo il ricordo di Giuseppe Bartolomei – ritratto in primo piano nella prima foto in alto a sinistra – tale documentazione fu effettuata per ordine del prof. Finati o Fenati (nell’ultima foto a destra) della cattedra di Agraria di Perugia,2 convocato a Trevi per sconfiggere la ruggine che in quell’anno aveva attaccato i sedani, ma recenti ricerche non hanno confermato l’esistenza di tale docente. |  |
| Negli anni Trenta la particolare attenzione delle Autorità per l’agricoltura portò ad incentivare anche la coltura del Sedano Nero, con l’istituzione di una mostra concorso e assegnazione dei diplomi di merito. | ||
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Note
1)
Rinaldo Laurentini (1870-1932), rilevò l’attività e lo studio fotografico Mariani in Foligno. Il suo archivio, seppur decimato dagli eventi bellici, fu acquisito in più riprese dal Comune di Foligno. Costituisce una eccezionale fonte documentaria di alta qualità su Foligno e i dintorni. Purtroppo sono rimaste soltanto 9 foto del territorio di Trevi. Le lastre (cm 13×18) delle sei foto di questa pagina (più una delle Fonti del Clitunno) sono in nostro possesso.Copie d’epoca su carta sono in casa Bartolomei.
Sono state pubblicate recentemente da
S. Catena, Le campagne, Immagini dell’Umbria tra ‘800 e ‘900, Guerra, Perugia, 1993
e
Regione dell’Umbria,Umbria: gente, lavoro e tradizioni delle sue campagne, 1998 e successivamente in decine di altre pubblicazioni, volantini e manifesti. 2) Si può invece identificare con il dott Pietro Finato, responsabile dell‘Ufficio Agrario di Corrispondenza in Trevi, dipendente dalla Cattedra ambulante di Agriclura di Spoleto, retta dal prof. Francesco Francolini, che dall’sperienza di Trevi pubblicò poi
“La bacteriosi del Sedano“. v
edi: La Inaugurazione dell’Ufficio Agrario di Corrispondenza in Trevi (3/2020)