Sedano nero di Trevi
Ricerca dei caratteri genetici
Storia e tradizione
Ne hanno parlato
Relazione Castellini Trevi e Perugia, 2005
Caratterizzazione Genetica Trevi, 15/10/2004
Prodotto tipico Trevi, 15/10/2005
Delegazione Università svedese – 2008
Ne hanno scritto
Gildo Castellini –Umbria Agricoltura 12/2003
Nunzio Primavera in Campagna Amica
AA.VV., Il Sedano Nero di Trevi -Un prodotto umbro di eccellenza 17/10/2008
Il Piano di Sviluppo Rurale Regione Umbria 2000/2006 prevede una serie di progetti tra i quali quello relativo alla “Valorizzazione delle risorse genetiche della Regione Umbria” (sottoprogetto“La biodiversità vegetale in Umbria e la sua conservazione”), nell’ambito del quale è stato incluso il sedano nero di Trevi.
Il campo sperimentale
–
Foto Castellini -2/8/2004
Il Dipartimento di Biologia vegetale e biotecnologie agroambientali (DBVBA) dell’ Università degli Studi di Perugia, il cui direttore, Prof. Mario Falcinelli, è il responsabile scientifico del progetto, ha intrapreso una ricerca volta a caratterizzare geneticamente il sedano nero di Trevi e ha predisposto un campo sperimentale, presso l’azienda dei F.lli Finauro, per la
caratterizzazione morfofisiologica del sedano nero di Trevi.
Coordinatore della ricerca è il Dr. Gildo Castellini, dottorando presso il DBVBA.
Da destra:
il prof. Mario Falcinelli, il Dr. Gildo Castellini e il tecnico Claudio Scappini al campo sperimentale –
Foto Torricelli, 11/8/2004
Il campo sperimentale è diviso in vari settori in ciascuno dei quali è coltivata una specifica cultivar di sedano nero. Intercalate alle varietà commerciali sono state poste a dimora piantine nate da semi tradizionalmente usati dagli agricoltori di Trevi.
Verranno esaminate le analogie e le differenze delle caratteristiche morfologiche organolettiche e genetiche delle varie qualità.
Il campo sperimentale si trova nella zona di colore verde più scuro al centro del rettangolo rosso.
Foto Castellini, 2004
La più recente ed esauriente analisi della
coltura del sedano nero di Trevi si può reperire nella relazione del Dr. GILDO CASTELLINI pubblicata su Umbria Agricoltura del Dicembre 2003
Ritorna alla pagina C’E’ DA GUSTARE RICETTE Cultivar particolare Ritorna alla pagina MANIFESTAZIONI SAGRA
804