I Colori dell’Olio 2002 – seconda edizione
Museo della Civiltà dell’Ulivo di Trevi
19 ottobre – 17 novembre 2002
LA NOSTRA IDEA
La nostra idea consiste nell’individuare tematiche utili ad un confronto interdisciplinare e proporle alla gente: in modo che il museo perda la sua ‘distanza’ accademica ed istituzionale e si ‘muova’ a divulgare con semplicità argomenti anche impegnativi, innovativi ed eleganti.
Il museo si propone come luogo d’incontro e di discussione, come nuova piazza; e accoglie i visitatori con veste informale e conviviale.
programma
Mostra di pittura
ALFREDO SERENI
“Oli umbri”
mostra di pittura dedicata agli ulivi ed al paesaggio umbro
da sabato 19 ottobre a domenica 17 novembre
Museo della Civiltà dell’Ulivo, Complesso Museale di San Francesco di Trevi
SABATO 19 OTTOBRE ORE 18,30 Conferenza stampa per la presentazione della seconda edizione dei Colori dell’Olio Vernissage della mostra Aperitivo INGRESSO LIBERO
Master sull’olio d’oliva
Tutti i sabati pomeriggio da sabato 19 ottobre a sabato 16 novembre dalle ore 16,00 alle ore 18,00presso il Complesso Museale di San Francesco di Trevi (stanze del Padre Luzi)
sarà istituito un master sull’olio d’oliva di 10 ore complessive dedicate all’olivicoltura, alle tecniche di degustazione e ai parametri qualitativi dell’olio extravergine d’oliva a cura del Dott. Massimo Epifani, Consigliere Nazionale e Delegato per l’Umbria della O.N.A.O.O.
Al termine del corso ai partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione dell’O.N.A.O.O.
Il master si rivolge ad un pubblico specializzato, che vuole approfondire il proprio ambito di competenza, e quindi agli insegnanti, ai medici, agli operatori del settore agro-alimentare che si occupano di giacimenti alimentari e di prodotti di nicchia, ai tour operator rivolti al turismo eno-gastronomico ed al turismo di tipo slow, a coloro che intervengono come consulenti di marketing per aziende agricole di produzione o agriturismi, come consulenti per ristoranti che promuovono la cucina del territorio; a coloro che intervengono come consulenti per Enti ed Istituzioni che promuovono attività nel settore della bio-diversità e del controllo sui saperi alimentari; ai coordinatori di gruppi di ricerca (finanziata dagli Enti pubblici, comuni, province, regioni, comunità montane, parchi naturali, ecc.).
Ma il master si rivolge anche a tutti coloro che vogliono essere introdotti in maniera semplice alle problematiche agronomiche per intraprendere una piccola coltivazione privata o a tutti i consumatori di olio d’oliva per una scelta più consapevole ed informata sul prodotto ed anche sulla lettura delle etichette.
CALENDARIO
SABATO 19 OTTOBRE ORE 16,00-18,00 – primo modulo:
“L’olivicoltura: storia e diffusione”
SABATO 26 OTTOBRE ORE 16,00-18,00 – secondo modulo:
“L’oliveto, scelte e problematiche ambientali ed agronomiche”
SABATO 2 NOVEMBRE ORE 16,00-18,00 – terzo modulo:
“L’olio extravergine e la sua valutazione organolettica”
SABATO 9 NOVEMBRE ORE 16,00-18,00 – quarto modulo:
“I fattori responsabili della qualità dell’olio d’oliva”
SABATO 16 NOVEMBRE ORE 16,00-18,00 – quinto modulo:
“L’etichetta e i parametri qualitativi”
ISCRIZIONE SOLO SU PRENOTAZIONE
QUOTA DI PARTECIPAZIONE EURO 180,00
Cinema fra gli olivi
Rassegna cinematografica dedicata all’olivo
le domeniche 20 e 27 ottobre, 3 e 17 novembre, alle ore 16,00
presso la Sala Convegni del Complesso Museale di San Francesco di Trevi a cura di Roberto Lazzerini
Presentazione della rassegna domenica 20 ottobre ore 16,00
al termine delle proiezioni aperitivo e conversazione al museo
INGRESSO CON BIGLIETTO INTERO
CALENDARIO
DOM. 20 OTTOBRE >> “Ritrovare Oulad Moumen” (mediometraggio, Marocco) “Gerusalemme la città degli specchi) (cortometraggio, Israele)
DOM 27 OTTOBRE >> “Non c’è pace fra gli ulivi” (Regia: De Santis)
DOM 3 NOVEMBRE >> “Io ballo da sola” (Regia: Bertolucci)
DOM. 17 NOVEMBRE >> “Sotto gli ulivi” (Regia: Kiarostami)
COLORI DELL’OLIO EVENTI
Incontri al museo tra gastronomia e cultura
I Colori dell’Olio è anche grandi eventi culturali
percorsi di visita inusuali, incontri al museo con giornalisti, scrittori, storici, storici dell’arte, archeologi, nutrizionisti, erboristi, cosmetologi; serate con musica, teatro, danza, libri.
DOMENICA 27 OTTOBRE ORE 18,30
In giornata a Trevi “Andar per Frantoi e Mercatini” Serata di cucina e cultura spagnola Degustazione di piatti tipici – In collaborazione con l’Università dei Sapori di Perugia
Spettacolo di flamenco con Valentina Cagliesi (danzatrice)
Fabrizio Anzideo (chitarra classica)
SOLO SU PRENOTAZIONE
QUOTA DI PARTECIPAZIONE EURO 12,00
GIOVEDI 31 OTTOBRE ORE 16,00
Sala Convegni del Museo
Presentazione del libro “I trucchi e e le essenze. Cosmesi e bellezza nell’Umbria antica” (ed. Quattroemme) – a cura della Soprintendente ai Beni Archeologici dell’Umbria D.ssa Laura Bonomi.
Visita guidata al Museo della Civiltà dell’Olivo in compagnia dell’archeologo (mitologia e antichi usi dell’olio)
APERITIVO AL MUSEO
INGRESSO CON BIGLIETTO INTERO
VENERDI 1 NOVEMBRE – SABATO 2 NOVEMBRE
“L’olivo di Sant’Emiliano”
mattina
Visita al Museo della Civiltà dell’Ulivo (tema: simbologia ed usi sacri dell’olio)
Visita guidata al Duomo di Sant’Emiliano
pomeriggio
ore 14.30: partenza con navetta per loc. Bovara di Trevi
visita all’Olivo di Sant’Emiliano
con accompagnatrice turistica di Sistema Museo visita ai frantoi in zona Bovara e degustazioni (ven 1 novembre)
visita ai frantoi in zona Matigge e degustazioni (sabato 2 novembre)
ore 18.30: ritorno a Trevi
QUOTA DI PARTECIPAZIONE € 10,00
SABATO 9 E DOMENICA 10 NOVEMBRE
Percorso dell’olio nuovo
il Museo della Civiltà dell’Ulivo entra nel percorso della manifestazione Frantoi Aperti
aprendo al pubblico con orario continuato dalle 10:00 alle 18:00
Visite guidate gratuite del Museo della Civiltà dell’Olivo
Fermata aggiuntiva della navetta per i frantoi di fronte al Museo
DOMENICA 10 NOVEMBRE ORE 17,00
Tavola rotonda con Marc Messeguè, partecipano Ivo Picchiarelli e Teresa Cremona
“Alimentazione, cosmesi e altri usi dell’olio tra passato e riscoperta”
Marc Messegué, responsabile dell’ Help Center Marc Messegué, famoso fitoterapeuta, risponde alle domande del pubblico in sala in colla borazione con il Prof. Ivo Picchiarelli e la Dott.ssa Teresa Cremona
Aperitivo al museo INGRESSO LIBERO
SABATO 16 NOVEMBRE ORE 18,30
La cucina dell’olio dal primo al dolce presso la scuola di cucina annessa al museo
In collaborazione con l’Hotel de Charme “L’Antica Dimora alla Rocca” e Ristorante “La Prepositura di Trevi
degustazione dei piatti preparati con abbinamento di grandi vini locali
ISCRIZIONE SOLO SU PRENOTAZIONE
QUOTA DI PARTECIPAZIONE EURO 12,00
Informazioni e prenotazioni Museo della Civiltà dell’Ulivo – L.go Don Bosco, 14 – 06039 TREVI (PG)
telefax 0742.381628l museoditrevi@katamail.com
Per ulteriori informazioni consultare il sito www.icoloridellolio.it e-mail info@icoloridellolio.it
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