I COLORI DELL’OLIO 1a edizione
3 – 30 novembre 2001
TREVI – Museo della Civiltà dell’Ulivo
appuntamenti settimanali ogni venerdì del mese e sabato 10 e domenica 11 novembre
con inizio alle ore 18.00
| Sabato 3 novembre – ore 18.00 – Inaugurazione della mostra fotografica di Sandro Glaettli “Il Popolo degli Ulivi” – Introduzione poetica di Elena Ghielmini *Ingresso libero | ||
| I° APPUNTAMENTO venerdì 9 novembre – ore 18.00 – Minicorso di degustazione dell’olio italiano a cura del dr. Massimo Epifani ( responsabile per l’Umbria della Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva ) – Visita guidata al Museo – Degustazione di bruschette con olio trevano *Ingresso alla manifestazione con biglietto di £. 5.000 Sabato 10 e domenica 11 novembre Il Museo della civiltà dell’Ulivo entra nel percorso (servito da apposite navette) di “Frantoi Aperti” aprendo ai visitatori con orario continuato dalle ore 10.30 alle ore 18.30 *con biglietto ridotto di £. 3.500; visite guidate gratuite per gruppi di almeno 15 persone su prenotazione (telefonando allo 0742-379598) | ||
| II° APPUNTAMENTO venerdì 16 novembre – ore 18.00 – Minicorso di degustazione degli oli del Mediterraneo– A cura di Marcello Scoccia, Capo Panel della Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva – Serata dedicata alla cultura nordafricana, a cura di El Azab Mustapha, rappresentante dell’Associazione Comunità del Marocco di Perugia con: – degustazione a base di prodotti tipici della cucina nordafricana – intrattenimento con musiche tipiche e ambientazioni in costume *ingresso alla manifestazione con biglietto di £. 10.000 ( prenotazione a inizio serata presso la biglietteria del museo o telefonando allo 0742-379598) | ||
| III° APPUNTAMENTO venerdì 23 novembre – ore 18.00 – Tavola rotonda sugli aspetti meno conosciuti dell’olio e dell’ulivo con: – Prof.ssa Marcella Rossi, “Ulivo: presenza e significato di un vegetale che è cibo e medicina” – Prof. Luciano Pinto dell’Università di Firenze, “L’olio tra immaginario ed uso: da consumo di élite a consumo popolare” -Lettura di brani della letteratura antica e moderna dedicati all’olio ed all’ulivo a cura di “Il Teatro del Dharma” – Aperitivo al museo a base di olive *Ingresso alla manifestazione con biglietto di £. 5.000 | ||
| IV° APPUNTAMENTO (venerdì 30 novembre) ore 18.00 – “L’olio in cucina: dai primi piatti al dolce” – minicorso di scuola di cucina dedicato all’abbinamento dell’olio in cucina a cura dell’Accademia di Italiana di Cucina, delegazione di Foligno – Degustazione dei piatti cucinati con abbinamento di vini*Partecipazione al corso su prenotazione [ telefonando allo 0742-379598 oppure nella stessa serata all’orario d’inizio presso la biglietteria del museo con biglietto di £. 10.000 ( sino ad un massimo di 35 persone ) ] |
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